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台资嘉德农场混搭效应:精致化 原汁原味

发布时间: 2019-05-15 11:31:09来源:

吴宜轩介绍,这两年农场水果产量快速增长,碰到市场销售不大景气时,会出现不少水果品种销售难的现象。为解决这样的问题,在市场调研和借鉴台湾经验的基础上,农场进行有机农产品深加工的尝试,希望发掘水果酵素这一养生产品的销售市场,为农场经营发展闯出一条新路。

除了从台湾引进酵母菌之外,农场还聘请台湾专家做技术顾问,采用现代化制作工艺,制作了这种口味独特的酵素饮料,一经推出便受到了不少游客和客商的追捧。“我们想试着改变人们吃水果的习惯,‘喝水果\\’也可以成为一种健康的生活方式。”吴宜轩说,酵素产品目前流行于岛内,他十分看好大陆市场的前景,希望这种能“喝”的水果成为农场经营发展的新亮点。

“农场的主业是水果和花卉,可以循环综合利用,除了走出去卖产品,留下来的也能够作为景点,开发休闲观光游。”在吴宜轩办公桌上,有一本《嘉德休闲观光农场设计方案》,显示出农场未来发展的另一条道路。

“春季结合生态踏青,举行风筝节和花卉展销会;夏季主推农家乐,开办品台湾桃梨大会和休闲垂钓活动;秋季水果大丰收,进行采摘节和农耕体验等户外活动;冬季结合农场雪景,举办台湾风味的中国年活动……”吴宜轩的设计方案,将以种养为主业的农场经营,几乎排成了一个休闲观光园区的游览地图。他希望借鉴台湾休闲观光农业的理念,将这里打造成一个原生态的观光农场,让更多的大陆乡亲体会到原汁原味的台湾农业发展模式。

2010年,农场生态旅游一体化项目启动,并正式对外开放,当年上半年就吸引了近万名游客。目前,农场围绕吃、住、行、游、购、娱等旅游“六要素”,积极做好旅游配套建设,包括开设台湾风味餐厅,引进岛内各地美食,设立垂钓区、篝火露营场,以及正在建设的亲子乐园、养身会所等,希望让游客在此不仅可以赏花品果,亲身体验原生态的自然环境,还可以进行一次“迷你”赴台游。

“初期客源考虑以周边县市游客及中小学生为主,辐射南平、福州等地,然后再逐步吸引会员制的高端客户人群。”吴宜轩介绍说,对于一些有特殊需求的游客,农场还开发了一些个性化旅游产品,比如画家写生、驴友活动、野外露营、拓展训练等。目前,当地旅游部门已经与农场开展了对接合作,为其提供便利的政策支持和技术指导,并将农场定位为邵武大武夷旅游圈规划的一部分。

在不断转型升级的路上,嘉德农场的知名度越来越高,但吴宜轩也有“转角遇到难”的苦恼:“缺少专业人才,欢迎青年才俊和有志人士加盟,一起把嘉德农场的美丽梦想传承下去。”(记者 刘国峰 刘深魁 刘辉 李向娟 通讯员 何兴明 文/图)

编后

编后:台湾生态农业一直以精致化著称,除了生产方式和技术的精致之外,也在于经营理念的别出心裁。邵武嘉德农场在2000余亩的土地上,并未选择单一产品规模种养的方式来降低成本,而是通过丰富经营品种和经营模式,极具创意地进行传统农业结合休闲旅游、农产品深加工的“混搭”经营,具有一定的借鉴意义。
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